今天來個隨便拼拼湊湊,味道又不錯的料理。


菜名:黃瓜炒丸子


材料:大黃瓜     1條

   丸子(哪種都可) 適量

   白開水     適量


調味料:烹大師   1-2匙

    鹽     少許

    黑胡椒   少許


首先把黃瓜去籽切片,再把丸子切成8等分。

黃瓜炒丸子(丸子).jpg 黃瓜炒丸子(大黃瓜).jpg

起油鍋,把黃瓜放下去炒一下。

等鍋子感覺有點乾乾的,就放少量的水,利用水來煮熟黃瓜。

大約炒到黃瓜有點透明的時候,把鹽巴和烹大師放進去。

因為剛加入調味料,鍋子會乾乾的,所以在加些水進去。

黃瓜炒丸子(加入調味料).jpg

繼續煮到半透明狀態的時候,就把丸子加入一起拌炒。

黃瓜炒丸子(加入丸子).jpg

醉後等黃瓜差不多都呈現透明了,就把黑胡椒加進去拌一下。

黃瓜炒丸子(加入黑胡椒).jpg

最後呈盤上桌囉。

黃瓜炒丸子(成品).jpg


  水不要一口氣加很多進去,要等到收鍋乾乾的時候,再加一些進去。

  因為調味料都煮進黃瓜裡面了,所以味道很夠喔!

  丸子不限定要哪種口味,貢丸蝦丸香菇丸魚丸樟腦丸都可以加進去。

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