最近看了食譜，想來嚐試做看看這道小菜，不然每次南瓜都拿來煮湯或是弄派，真的很麻煩說。
菜名：南瓜小菜
材料：南瓜 半顆
大蒜 大量
薑 適量
蔥
雞湯塊 兩個
把南瓜先切塊，不要切太小，不然很容易變南瓜粥。
再把薑跟大蒜切成末。蔥切成蔥花。
然後熱油鍋，把薑跟蒜先爆香，再把南瓜放進去煎到表皮有點硬。
火千萬不要太大，中小火就可以，火太大只會把廚房燒掉。
在加入兩杯的熱水，把南瓜泡在水中。
這時讓把雞湯塊加入，並且融化在水中，把鍋蓋蓋上，用小火去悶燒。
大約過５分鐘再開鍋，用鏟子去看看是否可以輕輕一壓就碎開。
這時候可以關火，並且把蔥花灑上攪拌。
最後就完成了！
這是很簡單的一個料理，配麵或是配飯都不錯喔，大家一起來嘗試看看^^。
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