今天去了好市多，添購了些日常用品，也買了他的梅花豬肉火鍋片回家。
原本想繼續炒泡菜的，但是又怕家人吃膩不捧場，索性換種方式烹調，就選擇了薑燒豬肉這道菜。
菜名: 薑燒豬肉
材料: 豬肉火鍋片 600g
洋蔥 半顆
老薑 一顆
嫩薑 少量
調味料: 酒 兩大匙
醬油 三大匙
糖 一大匙
買回一公斤豬肉片，裡面挑出約600g的量。
先把糖用少許的熱水融化，加入醬油以及酒混和均勻。
把老薑磨成泥並和調味料一起加入豬肉片，醃30分鐘左右。
趁醃豬肉的空檔，可以先把洋蔥和嫩薑切好。
等時間差不多了，把油鍋加熱，先把洋蔥炒至半熟狀態。
在加入嫩薑一起拌炒。
等到洋蔥熟的時候，就把醃好的豬肉加入並使用大火拌炒。
等到肉的汁跑出來，也確定豬肉熟了之後，就可以起鍋裝盤囉。
這道菜很好吃，如果覺得不夠甜的話糖可以多加一些，或是用味霖取代糖跟酒。
我不太喜歡吃鹹，所以醬油沒加很多，我很愛這道菜唷XD
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